料理

夏のてっさと言えば・・・

こんにちは。ニュー旭です。

島民でもこんな食べ方したことがない人が多いと思います。

これは ”オコゼ” のお刺身!

先日、お客さまのお知り合いの”漁師のおじさま”が宴会場に入ってきて

見て食べて驚いていました。

うま!

 

みなさま 河豚のてっさ はお好きでしょうか?

好きに決まってますよね。

こちらは夏に食べられるてっさのような・・・

 

てっさと同じようにポン酢と紅葉おろしでお召し上がりいただきます。

ほっぺおちます。

 

ニュー旭